寧波高新區(qū)凱諾產(chǎn)品檢測服務(wù)有限公司

根據(jù)食品的種類、特性、成分及其變質(zhì)敗壞機(jī)理的復(fù)雜性，以及食品的流通周期長短，銷售和食用方式的不同，與食品接觸材料檢測的技術(shù)性能要求也是比較廣泛的。此外，與食品接觸材料的選用，除了進(jìn)行與食品接觸材料檢測，還需要考慮食品的衛(wèi)生法規(guī)、與食品的相容性、工藝操作的適應(yīng)性以及材料的成本等因素。因此，在選用食品接觸材料問題上，必須同時(shí)洞悉材料對食品的特性及其腐變機(jī)理，進(jìn)行食品接觸材料檢測以及材料對食品的防護(hù)功能和生產(chǎn)的工藝性能等有關(guān)知識。
食品接觸材料的選定，必須通過食品接觸材料檢測有可靠和可行的科學(xué)實(shí)驗(yàn)依據(jù)。任何的模糊概念和臆測，必然帶有不同程度的盲目性，將會導(dǎo)致食品安全設(shè)計(jì)工作的失敗。食品接觸材料，需要研究和解決的問題繁多，所涉及的專業(yè)技術(shù)知識相當(dāng)廣泛。而其中尤其重要的問題則是
食品接觸材料的選用和制造工藝方法的確定問題。
由此可見，食品接觸材料檢測及食品包裝材料的開發(fā)、生產(chǎn)和合理選用，是食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。

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