牛磺酸
英文名稱: Taurine
CAS號(hào): 107-35-7
EINECS號(hào): 203-483-8
分子式: C2H7NO3S
分子量: 125.1469 
密度: 1.494gcm3 
熔點(diǎn): 300℃ 
包裝:25KG紙板桶
儲(chǔ)存:遮光、密封、干燥處保存。
食品工業(yè)上,可添加于乳制品、飲料、復(fù)合味精及豆制品中;加快對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的分化、發(fā)育、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,對(duì)不同年齡的人群均有較佳的保健作用;作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,在牛奶和奶粉中加入適量牛磺酸,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近母乳,尤其對(duì)胎兒、嬰幼兒有益智強(qiáng)身作用;本品亦可用作表面活性劑、調(diào)濕劑、乳化劑、熒光增白劑、PH緩沖劑、洗滌劑中間體和化學(xué)試劑,水產(chǎn)、動(dòng)物養(yǎng)殖飼料添加劑等領(lǐng)域。
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