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香菇提取物
性狀：淡黃色至黃棕色粉未，易吸濕。具有本品特有滋、氣味，全溶于水。
化學(xué)成分：
  香菇提取物以含10%或20%的多糖（香菇多糖）為標(biāo)準(zhǔn)。
  香菇提取物用優(yōu)質(zhì)香菇為原料，經(jīng)過工藝發(fā)酵提取而成。
香菇提取物富含豐富的香菇多糖，香菇多糖是種具 β-（1→3）、（1→6）支鏈的β－（1→3）葡聚糖，香菇提取物中還含有香菇素和香菇腺嘌呤。
作用：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于保健品口服液，沖劑、膠囊、片劑等劑型
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：香菇含有的10余種氨基酸，其中有異亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、纈氨酸等7種人體必需的氨基酸及維生素B1、B2、PP及礦物鹽和粗纖維等。