番石榴,又名芭樂、拔子、雞矢果、雞屎果、黃肚子。原產(chǎn)美洲熱帶,現(xiàn)在中國臺灣、廣東、廣西、福建廣泛種植。
番石榴概述:番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食,煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在制作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優(yōu)格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風(fēng)味。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用,食用前需將果實(shí)一切為二,可根據(jù)烹飪需要酌量加入。
 
番石榴營養(yǎng)豐富:可增加食欲,促進(jìn)兒童生長發(fā)育,含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、維他命A、B、C,鈣、磷、鐵。番石榴營養(yǎng)價值高,以維他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、番茄(西紅柿)、西瓜、鳳梨等多數(shù)十倍,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝于其它水果,所以最好能一起食下去。
番石榴的功效:收斂止瀉,消炎止血。葉、果:急、慢性腸炎,痢疾,小兒消化不良鮮葉:外用治跌打損傷,外傷出血,臁瘡久不愈合。
 
番石榴適合人群:特別適合生長發(fā)育期的兒童、對于高血壓、糖尿病、肥胖癥及腸胃不佳者,是為理想之食用水果。
孕婦能否吃番石榴?
孕婦本身需要多種營養(yǎng),番石榴可以吃,而且番石榴性溫,對孕婦身體也較好。但一些因腸胃消化功能差而容易便秘的孕婦最好不要吃。
 
 
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