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藍(lán)杏之坊

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正是在唐代酒文化發(fā)展的肥田沃土和春風(fēng)雨露之中，世界六大蒸餾酒之一——中國白酒悄然問世。從黃酒向蒸餾白酒的轉(zhuǎn)變，這是中國酒史上劃時(shí)代的進(jìn)步，也正是從汾州杏花村開始的。唐代的杏花村，是由北方軍事中心太原，通往皇都西安的必經(jīng)要驛。無論文武百官，烏舉詩人，鄉(xiāng)士訪學(xué)，凡路經(jīng)者都要知味停車，聞香下馬，以品嘗杏花村為樂事。這自然促使杏花村酒業(yè)興旺，各個(gè)酒坊不斷改進(jìn)工藝，提高質(zhì)量。這時(shí)汾酒在“汾清”的基礎(chǔ)上進(jìn)行了兩項(xiàng)劃時(shí)代的工藝突破。 一是“干和”釀造工藝的發(fā)明。二是率先將蒸餾技術(shù)使用到釀酒中來，在“干和”工藝的基礎(chǔ)上，兩次發(fā)酵，兩次蒸餾，形成了熟料拌曲、干和入甕發(fā)酵、蒸餾制酒的最新工藝，這也就是現(xiàn)代汾酒工藝的雛形。 以此法所得之酒，清澈如水，醇香甘洌無比。

      汾酒歷經(jīng)唐宋的重大發(fā)展、轉(zhuǎn)變后，在元代開始出口西歐，至1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)奪魁，至元末，杏花村各酒坊所產(chǎn)之酒作為汾州府最重要的特產(chǎn)，兒乎成了汾州府的代名詞，故而杏花村各酒坊的酒開始被統(tǒng)稱為“汾酒”，遠(yuǎn)銷省外和國外之酒則署名“山西汾酒”。

      這款藍(lán)色包裝杏之坊53°清香型白酒深的汾酒釀造之精華，集淵源歷史文化于一身，充分展現(xiàn)了汾酒及汾酒人的正直、沉穩(wěn)、豪氣。配與白瓷蘭色竹子造型滲透著高雅、別致。酒體芳香、素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長等特點(diǎn)。汾酒杏之坊現(xiàn)面向全國招商。更多關(guān)于汾酒集團(tuán)杏之坊53°產(chǎn)品信息請登陸官方網(wǎng)站：http://www.yuanjiang20.com

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