日本小黃瓜是有機(jī)的, 它有清熱、解渴、利水、消腫之功效,黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強(qiáng)的生物活性,能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。它比普通黃瓜的營養(yǎng)値要高出2倍。
    青瓜根系分布淺,再生能力較弱 。莖蔓性,長可達(dá)3米以上,有分枝。葉掌狀,大而薄,葉緣有細(xì)鋸齒?;ㄍǔ閱涡?,雌雄同株。瓠果,長數(shù)厘米至70厘米以上。嫩果顏色由乳白至深綠。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果實(shí)有來自葫蘆素的苦味。種子扁平,長橢圓形,種皮淺黃色。青瓜屬喜溫作物。種子發(fā)芽適溫為25~30℃,生長適溫為18~32℃。青瓜對土壤水分條件的要求較嚴(yán)格。生長期間需要供給充足的水分,但根系不耐缺氧,也不耐土壤營養(yǎng)的高濃度。土壤pH值以5.5~7.2為宜。
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