廣州市錦瑟餐飲管理服務(wù)有限公司

 開一家蜜雪冰域店無非要解決兩個問題：讓新顧客能買，解決發(fā)現(xiàn)與策略；讓老顧客多買，解決體驗與復(fù)購。

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>>>文章來源：FTDaliya2019

秘訣1：店招店招的競爭是顧客視覺的注意力的競爭，所以LOGO要大，燈光要亮。

秘訣2：排隊始終保持3~8個人的排隊量。人多的時候做快點，人少的時候做得慢點。

秘訣3：人氣開業(yè)時人氣靠排隊，排隊靠優(yōu)惠，更好的優(yōu)惠策略是買一贈一，把強(qiáng)勢的產(chǎn)品送給他，讓他嘗到。

秘訣4：產(chǎn)品路人生意靠排隊，熟人生意靠產(chǎn)品。產(chǎn)品研發(fā)和品質(zhì)管控要做好。
秘訣5：積分卡以喝10杯贈一杯為例，如何提高積分卡的使用率？一次就給他蓋5個杯??！
秘訣6：杯子設(shè)計芝士茶杯子的口徑?jīng)Q定它的口感，88毫米的杯子會更好喝。
秘訣7：自媒體即自有的媒體，店招、杯子、海報、電視、配送車、墻壁都是自媒體和廣告牌，把你的LOGO打上去。
秘訣8：菜單設(shè)計菜單要解決效率和客單價問題，即讓顧客盡快點和點貴的。菜單價格要降序排列。

秘訣9：體驗設(shè)計員工的微笑很重要，找個漂亮姑娘當(dāng)收銀；要讓顧客體驗到店內(nèi)空調(diào)的涼風(fēng)。

其實仔細(xì)一看其實也并不難吧，蜜雪冰域這個品牌雖然不是特別的大牌，但是卻還是有許多人爭先恐后的去購買，但是如果你按照我這個辦法去試一試，就應(yīng)該又會有一個驚奇的效果所在啦。

官網(wǎng)：mxbczx.cn/