恒峰化工實業(yè)有限公司

質量標準 ： HG/T2517-93 
分 子 式 ： Na 3 PO 4 ?H 2 O ； Na 3 PO 4 ?12H 2 O 
分 子 量： 380.14
外  觀 ：白色或無色粒狀結晶 
性  狀： 易風化，易溶于水，不溶于有機溶劑，水溶液呈堿反應， 1% 水溶液 PH 值為 12.1 ，相對密度 1.62 ，熔點 73.4 °C
用     途 ： 在食品工業(yè)中起品質改良作用 , 如在肉制品中有保持肉的持水性 , 增進結著力等作用 , 以減少肉中的營養(yǎng)成分的損失并保存肉的柔嫩性 , 在食品加工中也作乳化劑、營養(yǎng)增補劑量、品質改良劑，是配制面食用堿水的原料，亦用于砂糖精制和α淀粉的制造，還用于食品用瓶、罐等的洗滌劑。 
包     裝： 內(nèi)塑外編袋，每袋凈重 25 公斤或 50 公斤；或者按客戶要求包裝；貯于通風干燥處。 
技術指標 ：
指標名稱  Na 3 PO 4 ?H 2 O  Na 3 PO 4 ?12H 2 O 
食品添加劑  食品添加劑 
主含量                     % ≥  98.0  98.0 
五氧化二磷 ( 以 P 2 O 5 計 ) % ≥  39.4  18.2 
氯化物( 以 Cl 計 )         % ≤  -  0.1 
PH 值  11.5-12.5  11.5-12.0 
硫酸鹽 ( 以 S O 4 計 ) 含量 %≤  0.25  0.5 
重金屬( 以 Pb 計 )含量     %≤  0.001  0.001 
砷( 以 As 計 )含量         % ≤  0.0003  0.0003 
氟化物( 以 F 計 )含量      % ≤  0.005  0.005 
水不溶物含量               % ≤  0.1  0.1