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[供應]破壁小球藻粉 / 蛋白核小球藻 / 綠球藻粉 現(xiàn)貨供應 小球藻粉
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：西安
- 產(chǎn)品品牌：森冉生物
- 包裝規(guī)格：100%
- 產(chǎn)品數(shù)量：9800
- 計量單位：kg
- 產(chǎn)品單價：120
- 更新日期：2019-03-25 10:20:03
- 有效期至：2020-03-24
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破壁小球藻粉 / 蛋白核小球藻 / 綠球藻粉 現(xiàn)貨供應 小球藻粉
詳細信息
小球藻
小球藻(Chlorella)為綠藻門小球藻屬普生性單細胞綠藻，是一種球形單細胞淡水藻類，直徑3~8微米，是地球上最早的生命之一，出現(xiàn)在20多億年前，是一種高效的光合植物，以光合自養(yǎng)生長繁殖，分布極廣。
小球藻(Chlorellavulgaris)綠藻綱，小球藻科。單細胞藻，常單生，也有多細胞聚集。細胞球形、橢圓形，內(nèi)有一個周生、杯狀或片狀的色素體。無性繁殖，每個細胞可以產(chǎn)生2、4、8或16個似親孢子，成熟時母細胞破裂，孢子逸出，長大后即為新個體。世界各地均有分布，多生活于較小淺水，也有海產(chǎn)種類。天然條件下個體較少，人工培養(yǎng)大量繁殖。細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物含量都很高，又有多種維生素，可食用和作為餌料。
小球藻粉 破壁小球藻粉
【中文學名】小球藻粉 破壁小球藻粉
【拉丁植物動物礦物名】：ChlorellapyrenoidosaChick.ChlorellavulgarisBeij.
【拼音名】XiǎoQiúZǎo
【來源】為小球藻科植物蛋白核小球藻及小球藻的藻體。
【化學成份】蛋白核小球藻含較多的維生素：硫胺素(thiamine)，維生素(vitamin)B2、B6、B12。
【主要成分】蛋白質(zhì)及氨基酸、多糖、脂肪酸等
【性狀】墨綠色粉末
小球藻的營養(yǎng)價值
小球藻是一種優(yōu)質(zhì)的綠色營養(yǎng)源食品，其主要營養(yǎng)成分甚至優(yōu)于某些主要食品，具有高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量以及維生素、礦物質(zhì)元素含量豐富的優(yōu)點，并且具有某些特殊醫(yī)療保健功能。因此，小球藻是食品添加劑以及保健食品等的優(yōu)質(zhì)健康食品源。
1.蛋白質(zhì)及氨基酸
小球藻蛋白質(zhì)含量很高，但營養(yǎng)成分會因藻種品系、培養(yǎng)方式以及培養(yǎng)基的不同而有所差異。小球藻蛋白質(zhì)含量頗豐，氨基酸種類齊全并且比例接近標準模式，完全能滿足人、動物的生長所需，是優(yōu)良的單細胞蛋白源，可以作為營養(yǎng)強化劑應用于食品產(chǎn)業(yè)，應用時應注意與蛋氨酸、胱氨酸以及蘇氨酸的配合，通過氨基酸的互補進一步提高其營養(yǎng)價值。
2.多糖
多糖是一種廣泛存在于動物細胞膜、植物及微生物細胞壁的生物大分子物質(zhì)，是生命組成的4大基本物質(zhì)之一。小球藻多糖具有增強免疫活性的功能。小球藻這一營養(yǎng)成分的特殊功能使其在醫(yī)療保健領(lǐng)域得到應用
3.脂肪酸
脂肪的主要功能是組成生物膜、提供能量、作為脂溶性物質(zhì)的媒介。流行病學證明多食不飽和脂肪酸有利于身體健康，目前最具代表性的不飽和脂肪酸是花生四烯酸，它可由必需脂肪酸如亞油酸和亞麻酸合成得到，對異養(yǎng)蛋白核小球藻進行營養(yǎng)成分分析，結(jié)果表明異養(yǎng)蛋白核小球藻粉中不飽和脂肪酸的比例高達77.24%，而且鏈長集中在C16~C18，其中必需脂肪酸亞油酸和α-亞麻酸含量分別為47.17%和13.03%，這在其他食品中是很少見的。因此，小球藻的這些營養(yǎng)要素使其具備了特殊的保健功能。此外值得一提的是，與蛋白質(zhì)含量相比，小球藻的脂肪含量可以說是比較低的，可作為高蛋白低脂食品。
4.其它
小球藻還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)。20g小球藻粉所含的維生素、礦物質(zhì)大約相當于1kg普通蔬菜的含量。
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