山東點客食品有限公司

山東點客食品有限公司作為一家專業(yè)的豆?jié){豆奶加盟企業(yè)，淺談豆?jié){和豆奶的區(qū)別在哪？ 據(jù)豆?jié){豆奶加盟技術人員介紹，豆?jié){和豆奶都是營養(yǎng)價值很豐富的飲品，都是大豆作為原料制造出來的，豆奶是在豆?jié){的基礎上，通過復雜的提煉，才生產(chǎn)出來的，所以豆?jié){和豆奶是不同的產(chǎn)品。 1.從制作方法上來說，豆?jié){是原汁原漿，經(jīng)過磨漿、過濾、煮漿以后加糖就可以食用了。 而豆奶磨漿以后還要精磨。并添加各種的輔料、太添加劑、維生素以及微量元素等等。 2.從保質(zhì)期的長短來說，豆奶屬于飲料系列，豆?jié){屬于食品系列，也就是說豆奶比豆?jié){的保質(zhì)期要長，一般豆奶保質(zhì)期能達到半年以上，而豆?jié){的保質(zhì)期常溫條件下一般只有24小時左右。 3.從人體的吸收程度來說，豆?jié){的植物蛋白質(zhì)和脂肪球顆粒比較大，人體只能吸收40%-50%左右。而豆奶需要經(jīng)過均質(zhì)乳化或超聲波處理使蛋白質(zhì)，油脂、磷脂及各種輔料等形式牢固的多元締合體，得到極細而均勻的固體分散物和液體乳化物，在水中形成均勻的乳狀分散體系，具有奶狀的稠度，人體能吸收95%左右。 4.從生產(chǎn)工藝來說，豆?jié){冷了以后會有很大的豆腥味，而豆奶沒有，因為豆奶在生產(chǎn)過程里會幾個除腥除臭等工藝，而豆?jié){沒有。 5.從口感上來說，豆?jié){因為加工的原因口感會比較粗糙。而豆奶經(jīng)過粗磨、細磨和兩次均質(zhì)，口感會很細膩。 以上就是豆?jié){豆奶加盟技術人員關于豆奶和豆?jié){的區(qū)別介紹，希望能對需要的人有所幫助。